走近醫學營養：專業科學，為健康護航
時代在發展，為了追求更高的生活品質，很多人的觀念從以前的“吃得飽”轉變為現在的“吃得好”，但這并不意味著現代人不會出現營養不良的情況。其實，營養作為生命的物質基礎，在專業研究人員的眼中，也能成為治療疾病的“良方”，于是醫學營養應運而生。接下來，就讓我們一起來具體看看醫學營養是什么，它如何幫助人體變得更健康？
醫學營養是什么？醫學營養和一般保健品有何不一樣？
醫學營養是指整合了醫學和營養學的專業知識，經過科學專業的配方營養指導、嚴格的產品質檢和大量的臨床驗證，以滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或患有特定疾病人群正?；顒雍蜕L發育的營養需求。
在國內，醫學營養品也被稱為特殊醫學用途配方食品。如果你對特殊醫學用途配方食品并不了解，那可以先簡單理解為：特醫食品是一種可以補充營養的醫用食品[1]。
之所以說特殊醫學用途配方食品要更科學、更安全、更有效，是因為我國的食品安全體系為此制定了“2個產品標準+1個生產規范”的特殊醫學用途配方食品系列標準：《特殊醫學用途配方食品通則》(GB29922-2013)；《特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》(GB25596-2010)；《特殊醫學用途配方食品良好生產規范》(GB29923-2013)[2]。只有能滿足上述三個標準的產品才可以被稱之為特殊醫學用途配方食品。特醫食品的營養種類和含量多少都是經過臨床驗證和專家研究的，門檻相對較高。一般保健品雖然也能夠提供人體所需的部分營養，但絕對夠不上醫學營養的標準。
特殊醫學用途配方食品作為醫學營養品，主要應用于進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或患有特定疾病的人群，按營養的角度一般將其分為全營養、特定全營養、非全營養三大類[3]。其中全營養配方食品采用的是全營養配方，包含人體所需的各類營養物質，需在醫生或營養師的指導下食用，可以全面補充人體所需的蛋白質、熱量及各種微量元素[1]。
國內通過審批的特醫食品數量并不多，截至2020年5月13日，通過特殊醫學用途配方食品注冊審批的配方食品共有48個。其中，適用于0月齡至12月齡兒童的有29個；適用于1歲以上人群的有19個，包括全營養配方15個、非全營養配方4個[4]。而雅培全安素作為經過注冊審批的特殊醫學用途全營養配方食品之一，屬于醫學營養范疇。
●雅培全安素：醫學級的專業營養品
雅培全安素中不僅含有可以為機體活動提供能量的三大供能物質：蛋白質、脂類、碳水化合物；還含有人體必需的多種維生素和礦物質，以及豐富的膳食纖維。不僅可以用于日常膳食的營養補充，還可以作為單一營養來源單獨食用。能夠給進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或患有特定疾病的人群提供科學全面的營養，幫助對應人群改善健康狀況，有利于身體機能的康復[5]。
對于重大手術及恢復期人群、患有厭食癥、吞咽困難無法正常進食等進食受限人群來說，可在醫生或營養師的指導下食用雅培全安素，雅培全安素中豐富的優質蛋白可以幫助患者的傷口恢復，增強創傷組織再生能力；各類營養物質，可為患者提供充足且均衡的營養，降低患者出現營養不良的風險。
對于中老年人、有慢性胃炎以及吸收不良等消化吸收障礙的易發人群，雅培全安素在補充均衡營養的同時使用了易消化吸收的蛋白質和脂肪，能讓患者最大程度的吸收到營養物質，減少營養損耗；同時雅培全安素中源于菊粉和益生元的膳食纖維有助于維持正常腸道功能，幫助患者維持正常的機體功能[6]。
對于代謝紊亂的人群，雅培全安素中含有的維生素和礦物質可以維持人體新陳代謝、促進身體生長發育，維持中樞神經系統結構。比如維生素D可以調節體內鈣、磷代謝并維持血漿鈣、磷水平穩定，有利于牙齒和骨骼的正常生長發育[7]；鉻、硒等微量元素的補充能糾正機體微量元素的失調，維持機體代謝穩定[8]?？茖W配比的不飽和脂肪酸還能保護心血管健康。
雅培全安素作為專業的醫學營養品，能夠為特定人群提供科學全面的營養，改善健康狀況，恢復身體機能，但在使用過程中也要注意以下幾點：
1、不適宜有半乳糖血癥的病人。
2、用于口服食用，不可用于管飼。
3、不可用于腸外營養支持和靜脈注射。
4、需在醫生或臨床營養師的指導下使用；沖調過程中需保證環境衛生及操作規范，不可用微波爐加熱。
相對于日常飲食養生，醫學營養還是大有不同的。一些人在之前可能會將一般營養保健品和醫學營養相混淆，但是經過了本文的科普，相信你已經明白了這兩者的區別，并不是所有的營養品都能被叫做醫學營養品。雅培全安素作為醫學級的專業營養品，能夠為人體提供全面營養，可以用作單一營養來源單獨食用，值得信賴。
參考文獻：
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[2]韓軍花.《特殊醫學用途配方食品通則》(GB29922—2013)解讀[N]. 中國食品報,2014-09-02(008).
[3]國家衛生和計劃生育委員會. 特殊醫學用途配方食品通則GB29922-2013[S] . 北京:中國標準出版社,2013:7-10.
[4]信息來源:國家市場監督管理總局,發布時間:2020-05-16 (http://www.samr.gov.cn/xw/zj/202005/t20200516_315265.html)
[5]張葵,車佩云.我國特殊醫學用途配方食品營養功效調查[J].糧食科技與經濟,2019,44(09):102-108.
[6]王賽博,曹軍,苑天文,何陽,周興,孔鵬,閆壁松.高熱量營養支持對胃造瘺術后ALS患者營養狀況及生存率的影響觀察[J].中國醫藥導刊,2021,23(09):657-661.
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